Humus, houmous of choo-moose
(Geschreven door Frans) Op verzoek van sommigen hierbij wat recepten: Algemeen: 1/2 literblik kikkererwten. De kikkererwten afgieten en het vocht bewaren. Ca de helft van het vocht plus alle andere ingrediënten in de keukenmachine en gaan met die messen. Indien nodig nog wat extra vocht toevoegen. Uitsmeren op schaal en overgieten met goede olijfolie. Simple: kikkererwten, teentje knoflook, 2 eetlepels tahin(sesampasta), sap van 1 citroen,…