Bericht van ons erelid-echtpaar: Hulde!

(Ter introductie: Thea Molenaar is de ‘oermoeder’ van Musica Vocale, heeft in de begintijd veel voor het koor betekend en was jarenlang voorzitter. Inmiddels heeft ze al lang moeten terugtreden, maar samen met haar man Dick komt ze trouw naar elk concert, als ereleden. Hun dochter Ingrid is lid van ONK en was mee naar Libanon).
– – – –

Hallo Sjoukje,

Weer helemaal bekomen van de concertreis naar Libanon ?
Wij hebben van Ingrid een aardig verslag, met foto’s gekregen.

Nu hadden wij al grote waardering voor het koor en dirigent, maar die is nu tot zeer grote hoogte gestegen. Wij vinden het een geweldige prestatie om zo’n veeleisend programma in te studeren en dan op een internationaal gerenommeerd festival eventjes uit te voeren alsof jullie professionals zijn. Grote klasse en dus een felicitatie waard voor jullie allen.

Wij zijn trots op Musica Vocale en dat mag je ze wel vertellen ook.

Hartelijke groet van Dick en Thea Molenaar

Humus, houmous of choo-moose

(Geschreven door Frans)

Op verzoek van sommigen hierbij wat recepten:
Algemeen: 1/2 literblik kikkererwten. De kikkererwten afgieten en het vocht bewaren. Ca de helft van het vocht plus alle andere ingrediƫnten in de keukenmachine en gaan met die messen. Indien nodig nog wat extra vocht toevoegen. Uitsmeren op schaal en overgieten met goede olijfolie.
Simple:
kikkererwten, teentje knoflook, 2 eetlepels tahin(sesampasta), sap van 1 citroen, wat zout en peper naar smaak, scheutje olijfolie. (eventueel wat versgemalen koreanderzaad)
Tomaat/chillie:
kikkererwten, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel tahin, sap van een halve citroen, 1 sjalotje, minimaal 5 zongedroogde tomaten op olie, wat gedroogde chillies, zout.
Koreander/munt
kikkererwten, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel tahin, sap van een halve citroen.1 sjalotje, 1 bosje verse koreander(met steel), 1 bosje verse munt(alleen blad). De voorverpakte bosjes kruiden in de diverse supermarkten zijn over het algemeen 15 gram, dat moet voldoende zijn. Zout en peper naar smaak.
Groet Frans